番茄汁

番茄汁對人體有哪些好處?你知道番茄可以美容嗎?自制飲料--番茄汁怎麼做好吃?小編為您詳細介紹自制飲料--番茄汁的做法步驟,教您如何做自制飲料--番茄汁才好吃。

西紅柿汁的神奇功效

西紅柿是很多人愛吃的可口蔬菜，它不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。

西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。

另外，西紅柿中含有的番茄紅素成分，是胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化作用，能有效去除引發包括癌癥等各種疾病的自由基。

每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。

番茄汁的做法

番茄汁是一道飲品，主要食材是番茄和蜂蜜。

所需食材

主料：西紅柿1個。

輔料：蜂蜜少許。

制作方法

番茄汁的味道，可根據口味來選擇。

1、喜歡原味的就直接飲用;

2、喜歡甜味的，就調入一點蜂蜜或白糖攪拌均勻;

3、另外，可以放入極少一點鹽和胡椒粉，有一點若無右無的味道即可，口感非常特殊而美味。

不用攪拌機榨汁機的做法，可算是古法制作，原汁原味，保留瞭番茄最濃鬱的味道。

這種做法的番茄汁，比用榨汁機、攪拌機打碎出汁更加有優勢。

因為在打碎過程中，蔬果的細胞壁被打破，原本老老實實待在細胞壁中的“維C氧化酶”、“酚氧化酶”等很多氧化酶類被釋放出來，與維C、多酚物質相遇，造成維C的損失。打汁後維C的損失量可能會達到80%%u3002比炒菜所造成的維C損失要大得多。

番茄汁的功效與作用

番茄是也就是日常生活中我們所說的西紅柿是一種常見的蔬果，番茄汁中的番茄紅素含量較多，對預防癌癥，冠心病，保護血管，軟化血管，促進鈣，鐵元素的吸收都有很大的作用，因此番茄汁常被當成一種預防癌癥，抗衰老的天然的保健品，是日常生活中人們最喜歡吃的一種蔬菜。

番茄含有豐富的維生素，纖維素，果膠，番茄紅素，由其是其中的番茄紅素還是一種常見的抗氧化劑，對緩解色斑減少皺紋的產生具有很大的作用。總得來說番茄汁就是一種有很大功效的保健品。

1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。

人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發病率就越低;

2、番茄汁含有多種有機酸，有機酸除瞭保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的;

3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽，研究發現，番茄汁對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌; 4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基; 5、番茄汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介於果實與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由於有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。

總得來說番茄汁就是一種對人體的健康有很大幫助的蔬菜，因此日常生活中一一要多吃這種蔬菜，同時因為這種番茄是介於果實與蔬菜之間，所以具可以生吃，也可以當菜吃，是一種很不錯的食物。當然瞭對於那些腸胃不好的朋友來說最好選擇煮著吃更健康一點。

經常喝番茄汁有什麼好處

番茄汁敷眼能消黑眼圈?

番茄內有一種叫番茄紅素的植物化學素，有抗氧化的作用。但因皮膚吸收機制問題，僅塗在眼睛皮膚上不能有效吸收。

要吸收茄紅素，生吃比敷更好。番茄紅素的抗氧化作用能清除人體內導致衰老的自由基，減少紫外線傷害，還能幫助肌膚平衡水分及油脂分泌。想美容的女士可多吃幾個。

番茄汁能幫助消化夜宵?

人體在白天與夜間的生理節律有明顯的不同。不同酶的活性和內分泌激素的代謝在晝夜間也有很大的差別。因此，熬夜後吃夜宵，對消化系統是一個負擔。

番茄裡含有大量檸檬酸和蘋果酸，可促進胃液生成，促進消化。

兒童多喝番茄汁有助發育

讓孩子乖乖把蔬菜吃下去可能比較費勁，這時把它榨成汁就好瞭。蔬菜含有豐富的膳食纖維，湖北省中醫院兒科劉曉鷹教授介紹，膳食纖維素就像海綿，對水、無機物等有吸附作用，能刺激腸道蠕動，縮短糞便在結腸的停留時間。這對兒童尤為重要，小孩不懂事，常有不愛喝水、不喜歡食用粗糙食物的習慣，加之貪玩經常錯過排便時間，導致大便幹燥，造成便秘。

蔬菜中的番茄特別適合生長發育期的孩子食用，因為番茄中除瞭膳食纖維，而且含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，其維生素C的含量是蘋果的3—4倍。

喝西紅柿汁對胃部有什麼好處