懷孕後，飲食成為準媽媽們的頭等大事。都說蔬菜營養價值高，也是人們日常飲食中的重要的營養來源。很多人都以為孕媽媽多吃新鮮水果蔬菜，但這其實不全對，並不是所有的蔬菜都適合孕婦吃。那麼懷孕期間，孕婦不能吃的蔬菜有哪些呢?
盤點孕婦不能吃的蔬菜
木耳菜。木耳菜又稱為豆腐菜、落葵。要註意與木耳區分開來。木耳菜有涼血、滑腸、解毒等功效，屬於寒涼性食物，有通經的作用，極其可能造成流產。在懷孕早期或者滑胎的孕婦，更要禁止食用。
馬齒莧。馬齒莧又稱為馬齒菜。它可是孕婦萬萬不能碰的蔬菜，因為其有墮胎的功能，易致使滑胎的嚴重後果。尤其是有習慣性流產的孕婦更需要禁止食用馬齒莧。
苦瓜。對於苦瓜，眾所周知其是夏日的消暑降火良品，苦苦的味道受到許多人的喜愛。但是苦瓜是涼性食品，特別是脾胃虛寒的準媽媽們是不宜食用的。為瞭謹慎起見，孕媽媽還是少吃苦瓜更好。因為苦瓜含有奎寧容易刺激子宮收縮，甚至引起流產。
胡椒。胡椒屬於辛辣刺激性食物。古人有雲：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。所以懷孕的準媽媽們要留心。
莧菜。《本草綱目》裡莧菜有滑胎之說。《飲食須知》也說：莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產。由此可見，懷孕期間孕婦不宜食用莧菜，特別是有流產傾向或有習慣性流產的孕婦尤其要註意。
桂皮。又稱肉桂。性大熱，味辛甘，能補火溫中，但又有破血動胎之弊。因此孕婦切勿食用桂皮。
吃七種蔬菜緩解孕婦七種不適
1.薑
性溫熱，含揮發油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可適量食薑。
2.蓮藕
性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量淀粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便秘時食用，可以緩解癥狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻子及牙齦出血。
3.大蒜
性溫，含揮發性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
4.菜心
性溫，含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質，葉綠素及蛋白質。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。
5.茄子
性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。可散血止痛、利尿解毒，預防血管硬化及高血壓，患有妊高癥的孕婦可適量食用，幫助平穩度過孕期。
6.絲瓜
性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。對筋骨酸痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
7.菠菜
性熱，含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質。能平衡內分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產前產後的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應適量攝取。
孕婦要多吃綠色蔬菜
因為綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學傢證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學傢視為最好的補鈣途徑。
支招：孕婦該如何選擇蔬菜水果?
蔬菜水果是人們生活中必不可少的食物，在膳食中占有較大的比例，其蛋白質和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及豐富的無機鹽類(鈣、鉀、鈉、鎂等)和某些維生素(如維生素C和胡蘿卜素等)。
蔬菜、水果具有良好的感官性狀，可增進食欲，幫助消化，對維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。尤其在孕期，某些孕婦由於妊娠反應劇烈，食欲不佳，容易便秘，吃些蔬菜水果，是保證礦物質和維生素C供給的重要途徑，有利於孕婦的健康及寶寶的成長。
在蔬菜水果的選擇上，還是有一定的學問的。一般來說，顏色深的和青椒、胡蘿卜、韭菜、綠菜花等蔬菜富含葉綠素、葉酸、β-胡蘿卜素以及維生素C等孕婦所需的重要營養素。
另外，在選擇的時間上也有不同，一般來說，新鮮采摘的水果和蔬菜比長期長期存放的營養豐富，比如新鮮大白菜與存放瞭許久的大白菜相比，不但口感好，而且營養豐富，水果蔬菜在食用前要註意專用清洗劑洗幹凈，以免殘留農藥對人體造成危害。蔬菜加工時要先洗後切，以免營養成分丟失。且過的菜不宜存放時間過長，以免產生有害物質—亞硝酸鹽。不要用銅鍋炒菜，炒菜時應急火快炒，菜湯不要丟掉，以減少營養成的丟失。
孕婦吃什麼對寶寶皮膚好之水果類
水果中含有各種各樣的大量的維生素，想必不用小編多說，準媽媽們一定也都知道吧!在孕期喜歡吃水果的準媽媽們生下的寶寶大都會非常水靈的。除此之外，維生素還具有氧化還原的作用，能夠幫助寶寶們的皮膚組織以及細胞進行有效的合成和代謝，可以說，維生素是寶寶皮膚生長的必不可少的重要營養物質之一。在水果中，小編就要重點推薦獼猴桃和西紅柿瞭，在孕期的準媽媽們不妨多吃一些這兩種水果。獼猴桃中的維生素的含量是很多水果都會望塵莫及的，而西紅柿更是抗氧化抗衰老的寶貝，這樣你的寶寶待生下來的時候，你們一定會有驚喜的。就連他們長大之後，皮膚都不容易被曬黑呢!
其實，寶寶的膚質好壞不僅僅會影響到寶寶日後的外表的美觀，而且也是寶寶是否容易患上皮膚病，尤其是在換季的時候因皮膚疾病而並發其他重大疾病的根本影響因素。所以，寶寶皮膚好絕不是一件可有可無的事情。準媽媽們，在經過小編的講解之後，你們是不是都已經認識清楚瞭孕婦吃什麼對寶寶皮膚好這個問題的答案呢!那就行動起來吧!為寶寶的將來打下一個好的基礎。
孕婦能吃蔬菜沙拉的嗎
孕婦在懷孕期間是可以適當的吃一些蔬菜沙拉的，蔬菜沙拉是非常有營養，天然健康的食物，大多是蔬菜和水果，能夠補充大量的營養元素，還能夠緩解便秘，幫助腸道消化，是非常好的，但是不能每天都吃蔬菜沙拉，否則很有可能會導致挑食偏食，而且會對胎兒的成長發育不好，有的時候如果蔬菜有寄生蟲的話，沒有經過高溫殺毒，很有可能會導致胎兒畸形，影響成長發育。
制作蔬菜沙拉一定要做好沙拉醬，如果沙拉醬，做不好的話那就會毀瞭蔬菜沙拉，沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃，再次攪拌然後，再加上適量的醬油胡椒粉鹽味精等，嫌麻煩的話可以買一瓶沙拉醬回來，其次就是沙拉，首先要準備胡蘿卜，青椒，黃椒，菜花，小紅番茄，各種蔬菜洗幹凈切成塊兒，然後可以用開水燙一下用涼水再投一下，然後把沙拉醬放上一點鹽和糖攪拌瞭，然後把沙拉醬澆在蔬菜上就好瞭，也可以直接用蔬菜蘸著吃，制作蔬菜沙拉是不是很簡單呢，以上就是制作蔬菜沙拉的方法。
蔬菜水果沙拉最重要的不是選擇哪一種蔬菜或者是哪一種水果，關鍵就是沙拉醬怎麼調制，這才是決定這道菜好壞的關鍵所在。選擇何種蔬菜和水果是比較簡單的，想吃什麼蔬菜想吃什麼水果就往裡面放就可以瞭，比如蘋果、香蕉、西瓜、胡蘿卜、卷心菜等等，都可以用來做蔬菜水果沙拉。沙拉醬如果你比較懶的話，建議去超市買那種比較甜的沙拉醬，這樣孩子會喜歡吃。自己調的話比較麻煩，也可能不適合孩子的口味。