蝦的營養價值非常的豐富，而現在又是一個吃蝦的季節，很多人在周末之後都會相邀朋友一起吃蝦，那麼任何人都是可以吃蝦的嗎?吃蝦要註意哪些呢?今天小編為您講解，這些你必須要知道，不然你後悔都來不及。
寶寶吃蝦會流鼻血嗎
鼻出血是人體最常見的出血，醫學上稱為鼻衄。鼻出血大多數為單側出血，少數情況為雙側出血。可表現為間歇性反復出血，也可能是持續性出血，而且出血量多少也不一樣。反復鼻出血有可能導致貧血。孩子鼻子的出血部位絕大部分是在鼻腔前部，一般出血特點為：量少、次數多、容易止住。
一旦遇到孩子鼻出血，要讓他立即低下頭，馬上用拇指和食指持續壓住孩子的兩側鼻翼，壓向鼻中隔部。一般情況下，隻要壓迫5 ～ 10 分鐘以上，大多數孩子的鼻出血都能止住。在給孩子捏鼻止血時，要安慰孩子，別讓他驚慌哭鬧，告訴孩子，要張大嘴呼吸，一會兒就沒事瞭。
在壓迫鼻翼止血的同時，可以在孩子的前額部敷一塊冷水毛巾。冷敷會使血管收縮，也能起到止血的作用。
不能用紙巾或藥棉堵住鼻孔止血。因為用紙巾或藥棉堵塞鼻腔並不能達到壓迫止血的目的，而且反復往鼻子裡塞紙巾還會擴大出血創面，使鼻子出血更厲害。
可以給孩子塗抹抗生素或類固醇軟膏，可止癢也可防止黏液幹硬。左(右)鼻孔流血，舉起右(左)手臂，數分鐘後即可止血。讓患者坐在椅子上，將雙腳浸泡在熱水中，可止鼻血。
將鼻出血的一側鼻翼推向鼻梁，並保持5～10分鐘，使其中的血液凝固，即可止血。如兩側均出血，則捏住兩側鼻翼。鼻血止住後，鼻孔中多有凝血塊，不要急於將它弄出，盡量避免用力打噴嚏和用力揉，防止再出血。
鼻出血孩子左(右)鼻孔流血時，另一人用中指勾住患者的右(左)手中指根並用力彎曲，一般幾十秒鐘即可止血;或用佈條紮住患者中指根，左(右)鼻孔流血紮右(左)手中指，鼻血止住後，解開佈條。
傢長不要驚慌，兒童年齡尚小，當出血突然發生之時，往往手足無措。此時，父母首先要鎮定，可引導孩子做緩慢而深的呼吸，以充分放松。否則會影響孩子的情緒。
孩子鼻出血時不要讓孩子仰臥。因為仰臥時血會從咽後壁流入食道及胃，不久就會從胃再嘔出，這就掩蓋瞭鼻出血的真相。要讓孩子 取坐位或半坐位，註意保持呼吸通暢，防止血液經後鼻孔流入口腔，更要指導孩子把流入口的血液盡量吐出，防止血液咽下後刺激胃腸道引起 惡心、嘔吐或孩子誤吸入呼吸道而引起窒息。
吃蝦有什麼禁忌
蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。
蝦並非人人可食!某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發作期都不要進食。哪些人不能吃蝦?下面具體為您介紹。
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風患者患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
孕婦吃蝦註意事項
1、不可葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食
鞣酸的另一個別名叫單寧酸，鞣酸能使蛋白質凝固。葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，這些水果如果跟富含蛋白質、鈣質的蝦一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且水果中的鞣酸會跟鈣離子結合，形成不溶性結合物，刺激腸胃引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
2、當心蝦變質不可食用
蝦相對來說比較容易變質，所要當蝦的顏色發紅、身軟、掉頭的蝦，就是不新鮮的蝦甚至腐壞的蝦，不可再吃。
3、蝦線不可食用
蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食欲，應提前去除。去蝦線的方法很簡單：蝦買回來後，先清洗一下，將蝦的長須，以及多餘的部分剪去，在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦線(蝦腸)，處理好的蝦再清洗即可。
4、要知道自己是否對蝦過敏
如果孕婦吃蝦後發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象，應考慮到食物過敏，立即停止食用。一旦過敏，建議立即到醫院找醫生診斷和治療。
蝦怎麼樣清洗
1、剪蝦頭，將蝦腦部向下剪除。
2、用剪刀挑出蝦腦，挑的時候要小心盡量保留蝦黃。
3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
4、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛瞭。
5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來瞭，繼續，看看擠出來的泥腸。
蝦要怎麼挑選
1、體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有幹燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
2、體形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、味道。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。
4、肉殼。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
5、顏色。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。