辣椒是一種草本植物，原本是屬於熱帶區域的食物，卻被人傳入中國。不少人喜歡辣椒的辛辣，它是一種溫性的食物，裡面含有豐富維生素以及各種微量元素，葉酸等。是不少人喜歡的養生食物。但是也許大傢不知道，並不是每一個人都適合吃辣椒的。究竟有哪些人不適合吃辣椒呢?
吃辣椒有哪些好處
1.開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。
2.暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
3.促進血液循環。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4.肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。隻有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6.止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
7.抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
8.保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
9.降低血壓。英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
10.對糖尿病有利。對於1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
什麼人不適合食用辣椒
患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，不宜大量食用辣椒。
瘦人不宜多吃辣椒。從中醫角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質，所謂“瘦人多火”即指虛心。這一類人常常表現為咽幹、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時還會發生瘡癰感染等。
甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。
辣椒的適應人群 哪些人不適合吃辣
腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，這對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用。
以上的這些人群都不適合吃辣椒，因為對他們自身的情況很不好。辣椒是一種營養豐富的食物，但也要因人而異。如果因為自身原因，誤食辣椒的話，那麼對我們的身心健康將會產生不利影響。大傢在選擇任何食物的同時，都應該從自身出發。適合自己的食物才是最好的。
切辣椒辣手怎麼辦
1 用酒精或醋來回塗抹。
2 用熱水洗手。
為什麼呢?來看看科學的原理：
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒堿可溶於乙醇及堿性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至癥狀緩解即可。
其他妙招
看到瞭吧?其實把手泡在冷水裡面，或者用冰塊敷隻能暫時麻醉，一旦停止，手還是會很辣。另外，在搜索的過程中，也發現民間的一些偏方，沒有親自試過，發出來給大傢參考參考：
1 在火上烤一會
2 用肥皂水泡一下
3 塗抹一點牙膏
4 放嘴巴力吸吮(看樣子是要把辣椒轉移到嘴巴上，難道不是更加難受嗎?還不如上大街上找人握手得瞭)
其實呢，切辣椒最好帶上橡膠手套，這樣就不會辣到手瞭。對瞭，如果不小心辣手瞭，千萬不要揉眼睛，抓屁股等任何敏感部位，否則，後果很嚴重。
孕婦可以吃辣椒嗎
孕婦要適度吃辣椒
準媽媽並不一定要絕對禁止吃辣椒，但一定要適量，以免刺激腸胃，引起便秘、血流量加快等。
孕期由於增大的子宮對消化道有壓迫，所以準媽媽很容易便秘,如果吃辣椒，尤其是幹辣椒太多,更容易加重大便幹燥。如果便秘就得用力屏氣,腹壓就會隨著加大,從而使子宮、胎 兒、血管局部受擠壓導致供血不足,容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。如果準媽媽臨產吃辣椒,可間接地引起子宮破裂、子癇等。如果屬於前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。
孕婦吃辣椒的註意事項
食用過量的辣椒會危害人體的健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃疼、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均應少吃或忌食辣椒。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。
至於孕婦則更應慎食辣椒。這是因為辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，所以孕媽咪們在食用辣椒時，一定要註意不可以吃辣椒時吃到讓口腔發麻，適量的食用即可。在吃辣椒時，隻要掌握口腔是否感到麻木的原則，孕婦們就能安心吃辣瞭。
此外，辣椒會引起便秘、加快血流量等不良效應。孕期時，由於增大的子宮對消化道有壓迫，所以準媽媽很容易便秘。但如果吃辣椒，尤其是幹辣椒太多，更容易加重大便幹燥。如果便秘就得用力屏氣，腹壓就會隨著加大，從而使子宮、胎兒、血管局部受擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形的不良現象。如果準媽媽臨產吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子癇等。因此，準媽媽在臨產或者便秘的時候，就要註意，不要隨便吃辣，以免造成不良的影響。
辣椒素的作用
既然說辣椒素是辣椒的成份之一，但是對於辣椒素的作用大傢都不太瞭解。據專傢介紹，辣椒素能夠緩解疼痛，因為它可以讓麻醉劑充分的進入到細胞內。
在最新的研究中，發現辣椒素能夠開啟痛覺神經上的TRPV-1通道，並且該通道異常寬大，可以實現讓麻醉劑從中通過的目的。在小鼠身上進行的實驗中，科學傢首先向小鼠坐骨神經附近單獨註射瞭傳統局部麻醉劑，小鼠一如既往地表現出正常的疼痛反應;接下來他們在註射麻醉劑之後又註射瞭辣椒素，這樣 TRPV-1通道被打開，小鼠的疼痛感覺消失，這種止痛效應可持續達90分鐘之久。而且，註射辣椒素不會像註射傳統局部麻醉劑那樣會損害小鼠後肢的活動能力。
科學傢認為，這種方法將來可能有助於醫生選擇性地減少疼痛，而不會導致麻痹或妨礙運動，首先最實用的例子就是在分娩中的應用。
現在對於辣椒素的作用，大傢都瞭解瞭。看來辣椒素並不是隻能讓人們感覺到有灼熱感，它還具有著更重要的作用。它可以起到消炎，止痛的作用，對於肌肉所出來的酸痛有一定的治療效果，而且還能夠殺蟲等功效。