哪些因素會導致酒精肝疾病發生呢?酒精肝是由於長期大量喝酒所引致的肝損害病變。但是越來越多的酒精肝問題，卻成為瞭危害廣大飲酒愛好者身心健康的桎梏。嚴重可發展為肝纖維化、肝硬化甚至肝癌的發生。所以瞭解疾病的病因及時的的治療疾病，我們的生活才能早日健康。
3種中藥對治療酒精肝有奇效
丹參
丹參用於抗肝纖維化治療研究較多。其機制可能為：①改善肝內微循環、保護肝細胞、減輕肝細胞變性壞死;②增強網狀內皮細胞的吞噬作用;③增強調理素活性，提高纖維蛋白連接水平，減輕肝細胞損傷;④抑制脂質過氧化物，減少氧自由基對肝細胞損害。以上機制可保護肝細胞，減少肝細胞損傷、壞死等對星狀細胞的刺激，抑制肝纖維化的啟動和發展;肝內膠原蛋白含量明顯降低，尿HPP排出量升高，提示該藥可促進已形成的膠原降解，增生的膠原重新被水解吸收。
冬蟲夏草
冬蟲夏草能提高機體免疫功能，加強對病毒清除能力，保護肝細胞而間接抑制肝纖維化的發生和發展。人工冬蟲夏草菌絲(蟲草菌絲)是人工培育的，和冬蟲夏草有類似作用。
桃仁
桃仁為薔薇科植物桃的種子。它的提取物是苦扁桃仁昔，具有明顯抗CCI，通過促進Ⅰ、Ⅲ型膠原及FN的降解，減少肝纖維化的纖維間隔，並能增強膠原酶活性及抑制星狀細胞的活化、增生。
哪些因素會導致酒精肝疾病發生
第一：酒精肝主要還是因為飲酒量及飲酒年限導致的。據一項統計顯示：如果每天飲酒160g，一般5年就會有酒精肝;如果每天飲酒160g，20年就會導致肝硬化。
第二：某種營養素缺乏：臨床治療過程中發現，很多患者由於體內蛋白質缺乏導致慢性酒精性肝硬化，蛋白質熱量營養缺乏常常先於肝損害。
第三：是由於遺傳因素的導致的：傢庭有嗜酒史的嗜酒者，其開始飲酒的年齡較早，患酒精性觀疾病者的比例較無傢庭是酒史者高。
第四：酒精肝由性別因素導致的：據科學統計表明，男性嗜酒現患率為19%-29%，女性為4%-5%，前者較後者趕3-4倍。嗜酒是24-64 歲男性最流行的精神障礙，但24歲以上女性中，嗜酒不會導致精神疾患。女性對酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量(140g/周)較男性(210g/周)低。
適合酒精肝患者養生的三款粥
一、菠菜粥：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
二、豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。
此豬肝綠豆粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
三、梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐一碗，可連續三五天。
酒精肝容易引起肝癌
近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴大，全球酒的消費量猛增。同時，酒精肝的發生亦顯著增加，而且逐漸趨於年輕化。那麼酒精肝會引起肝癌嗎?
肝病專傢指出，在我國由於飲酒導致酒精肝的發生率也呈明顯上升趨勢，已成為不容忽視的隱型殺手。那麼酒精肝是怎麼引起的呢?其實引起酒精肝最根本的病因就是飲酒，不少患者朋友雖有心戒之，但少不瞭生活中的應酬，難免有些擔心：酒精肝會導致肝癌嗎?肝病專傢就此真誠提醒：酒精對肝臟的損傷是不可逆轉的，為瞭身體的健康，無論酒精肝是否會導致肝癌，患者都應該戒酒，養成良好的生活習慣。
酒精肝如果不積極的治療，病情惡化，就會引起肝癌。酒精肝有很多種，酒精性脂肪肝，屬於酒精性肝病中出現比較早，較為常見的肝部病變。酒精肝在發病的初期並無明顯癥狀，到瞭中、重度脂肪肝會出現慢性肝炎的一些癥狀，如身體不適、乏力、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹腹痛等。肝病專傢建議，患者在治療時要盡量選擇副作用小的保肝護肝藥物，如果毒副作用太大的話，容易使肝臟再次受到傷害。
由於早期酒精肝癥狀不明顯，當病情繼續發展之後，才會出現一些肝病的特征。如果患者平時不註意，會導致病情惡化加劇，就會逐漸的轉變為酒精性肝炎、肝纖維化、以及發生肝硬化。而肝硬化是肝癌發展的必經階段，當酒精肝發展到酒精性肝硬化時離肝癌也就不遠瞭。由此，提醒患者朋友及早發現病情後，應及早到正規專業醫院做對癥治療，切不可貽誤病情。
患有酒精肝不能吃哪些食物
一、酒精肝不能喝酒和含有酒精的飲料。乙醇是導致發生酒精肝的元兇，所以酒精肝患者檢查患有酒精肝後第一件事情就是丟掉酒杯，從此不許再喝酒，同樣酒精飲料中也含有一定量的酒精，所以患者最好也不要喝酒精飲料。
二、高脂肪的食物，酒精肝患者本身就易脂肪化，過量攝入脂肪會導致體內的脂肪堆積造成脂肪肝，使病情加重，加重肝臟負擔，造成肝損傷。所以酒精肝患者一定要控制脂肪攝入，註意飲食清淡，易消化。
三、膽固醇的食物，酒精肝患者一定要註意避免攝入過量的膽固醇，膽固醇高是肝病患者的通病，所以不要吃蛋黃，動物內臟，頭部等食物。
四、少吃加工，醃制食物，加工醃制食物大多都含有大量的化學添加劑和鹽分，這些化學添加劑都是有慢毒性的，肝臟是分解毒素的器官，食用這些食物會增大肝臟負擔，且分解毒素也會損害肝細胞。