我們平時所熟知的阿膠是女性朋友們比較喜歡的中藥補品，其不僅具有補血的功效，還可以止血，滋陰潤燥等。阿膠如果結合其他中藥材，配以正確的食用方法，可以使其功效發揮到最大。下面由小編來為大傢介紹4種阿膠的正確食用方法。
如何巧吃阿膠不上火
上火原是輔料作怪
有些人屬陰虛火旺型體質可以買阿膠自己做著吃，可吃之後開始眼睛幹燥、發紅、眼屎增多，甚至喉嚨幹痛及大便秘結等。怎麼回事?北京東方醫院中藥房主任何婷介紹說，純阿膠本身並不引起上火，上火是在制作及食用過程中添加的輔助藥物引起的，燉服阿膠時為增進藥效，多用黃酒浸制，助長瞭火氣;阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營養成分要消耗維生素，也是上火的原因之一。
怕上火搭配烏豆湯
找到瞭上火原因，隻要我們合理食用就可以瞭。何婷推薦，如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀等，則可能該是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠互沖服。在食用阿膠的時候，我們盡可能的選擇食用清淡食物，特別是對糖要盡可能的少吃或者不吃，蘿卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。另外，女性經期不要食用。
阿膠也是越陳越好
另外，就像陳酒更香一般，阿膠也是陳的好。將新買的阿膠放置陰涼處密閉保存，新制成的阿膠總帶有一些火毒，而這些火毒會隨著時間而自行消盡的。陳阿膠與新阿膠相比，性更平一些(不溫不涼)，一些人長期服用也不會上火。何婷建議，如果傢裡條件允許，可將新買的阿膠放在陰涼處放置三年以上。
女性吃阿膠補血好
阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺。現代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質。水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%—0.118%，對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑，有促進人體免疫功能、強身健體的用。
阿膠的幾種食用方法
阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。
現將阿膠的幾種食用方法介紹如下：
1.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽癥療效較好。
阿膠的副作用
火毒
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用瞭新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
消化不良
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。服用阿膠後，如果出現腸胃不適等癥狀，可暫停食用一段時間，吃清淡飲食，待脾胃功能恢復正常後，再根據情況服用阿膠。
女性經期不宜服用阿膠
女性經期不能服用阿膠，阿膠既補血、止血作用。這時服用阿膠，可能導致經量大增，個體敏感者會血崩，或經期縮短。女性經期不正常會引起內分泌紊亂，百病皆生。
孕婦能吃東阿阿膠嗎
正因為東阿阿膠具有滋陰補血的功效，很多懷孕的女人會利用東阿阿膠來給自己補充營養，但又擔心東阿阿膠會有副作用，其實這種擔心是完全沒有必要的，孕婦能吃東阿阿膠，適當的吃東阿阿膠給自己補充營養是很有必要的。
我國最大的藥書《本草綱目》記載：“阿膠，氣味甘平無毒，主治心腹內崩，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。堅筋骨，益氣止痢。療吐血衄血，血淋尿血，腸風下痢。女人血痛血枯，經水不調，無子，崩中帶下，胎前產後諸疾。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸，聖藥也，可見阿膠對人體確有很大的好處。
孕婦適當的吃些東阿阿膠的確對胎兒的成長有很多好處，同樣的產婦在分娩時流失瞭大量的營養，產後還要給寶寶哺乳，因此，產後進補也很重要。所以女人在懷孕前和產後應該吃一些東阿阿膠等溫性滋補品，這樣更有利於安胎和產後身體恢復。
女人吃阿膠的好處有哪些
阿膠的適用人群
1、適宜營養型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產後的婦女。
2、脾胃虛弱，消化不良者慎服。
盤點阿膠滋補養氣的六大好處
1、補血、養血、止血。
女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2、美容養顏。
阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
3、可改善體內鈣平衡。
堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到瞭老年的時候，避免骨質疏松癥。
4、增強體質
經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。
5、調經安胎
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。
6、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠雖然好處多多，但是滋補也有禁忌：1。忌油膩食物。2。凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。3。感冒病人不宜服用。4。孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。