在胃潰瘍中，尤其是男性的親屬中，其發病率高於一般人，有時可見到一些傢族中的幾代人都有消化性潰瘍，分居兩地的雙生子同患本病的事例也偶有發現，揭示本病可能與遺傳有關。潰瘍病發病既受環境因素影響，又受遺傳因素影響，是一種多基因遺傳性疾病。但是，此病在生活上多加註意是預防的關鍵。
胃潰瘍吃什麼食物好
1、南瓜
《本草綱目》記載“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
2、甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的營養物質，不僅能抗胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。
3、紅薯
《綱目拾遺》記載：“紅薯能補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合 糖尿病患者食用。
4、蜂蜜
喝蜂蜜對胃有好處，蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
5、蓮藕
富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢!
6、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。
7、大棗
大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用!
遺傳因素對胃潰瘍的影響大嗎
(1)講究生活規律，註意氣候變化：胃潰瘍病人生活要有一定規律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。潰瘍病人一定要註意休息，生活起居要有規律。潰瘍病發作與氣候變化有一定的關系，因此潰瘍病人必須註意氣候變化，根據節氣冷暖，及時添減衣被。
(2)避免精神緊張：胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化和潰瘍的愈合。保持輕松愉快的心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。
(3)註意飲食衛生：不註意飲食衛生、偏食、挑食、饑飽失度或過量進食冷飲冷食，或嗜好辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物，均可導致胃腸消化功能紊亂，不利於潰瘍的愈合。註意飲食衛生，做到一日三餐定時定量，饑飽適中，細嚼慢咽，是促進潰瘍愈合的良好習慣。
胃潰瘍若不加治療，胃潰瘍惡化機率很大，所以胃潰瘍要及時治療，避免胃潰瘍惡變成癌癥。
胃潰瘍癥護理方法
胃潰瘍之如何才是正確的自理辦法呢?
一、必須堅持長期服藥：由於胃潰瘍是個慢性病，且易復發，要使其完全愈合，必須堅持長期服藥。切不可癥狀稍有好轉，便驟然停藥，也不可朝三暮四，服用某種藥物剛過幾天，見病狀未改善，又換另一種藥。一般來說，一個療程要服藥4～6周，疼痛緩解後還得鞏固治療 l～3個月，甚至更長時間。
二、避免精神緊張：胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化和潰瘍的愈合。保持輕松愉快的心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。
三、講究生活規律，註意氣候變化：胃潰瘍病人生活要有一定規律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。潰瘍病人一定要註意休息，生活起居要有規律。潰瘍病發作與氣候變化有一定的關系，因此潰瘍病人必須註意氣候變化，根據節氣冷暖，及時添減衣被。
四、註意飲食衛生：不註意飲食衛生、偏食、姚食、饑飽失度或過量進食冷飲冷食，或嗜好辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物，均可導致胃腸消化功能紊亂，不利於潰瘍的愈合。註意飲食衛生，做到一日三餐定時定量，饑飽適中，細嚼慢咽，是促進胃潰瘍愈合的良好習慣。
五、避免服用對胃粘膜有損害的藥物：有些藥物對胃粘膜有刺激作用，可加重胃潰瘍的病情，應盡量避免使用。如果因疾病需要非得要服用，或向醫生說明，改用他藥，或遵醫囑，配合些其他輔助藥物，或放在飯後服用，減少對胃的不良反應。
六、消除細菌感染病因：以往認為胃潰瘍與胃液消化作用有關，與神經內分泌機能失調有關，因而傳統療法是，制酸、解痛、止痛。近年據有關學者研究發現，有些胃潰瘍是由細菌感染引起的，最常見的是幽門螺桿菌。這類病人必須采用抗生索治療。
胃潰瘍的幾大藥膳
桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用於胃脘灼熱疼痛，口幹口苦，心煩易怒，便秘等。
雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病癥。
胃潰瘍檢查
1、胃液分析和胃酸測定是最常用的一種方法，這種方法對於診斷和治療胃十二指腸潰瘍都非常有幫助。
2、大便隱血試驗：這也是比較常見的方法之一，如果同時合並出血的胃潰瘍就可能是陽性，如果大便隱血試驗一直都呈陽性就應該考慮為胃惡性病變。
3、網織紅細胞計數、血紅蛋白、出血和凝血時間和紅細胞比容都可以檢查出胃潰瘍合並出血的情況。。
4、希林試驗：這個試驗在廣泛萎縮性胃炎患者作測定維生素B12。
5、幽門螺桿菌檢查：這個檢查雖然不可以作為檢測胃潰瘍的依據，但是因為幽門螺桿菌與胃潰瘍有密切的關系，所以如果此檢測為陽性應該要用藥物治療，避免發生胃潰瘍。
6、胃鏡加活檢：這個檢查的準確性非常高，而且操作的靈敏性也比較好，一般都是用這個檢查作為確診。胃鏡加活檢可以有效的檢查出胃潰瘍的部位，潰瘍部位的大小和出血的情況，還可以知道是在活動期還是靜止期，潰瘍是處於惡性還是陽性，同時還可以檢測到是否受到幽門螺桿菌的感染，還可以驚醒局部止血的治療。
7、CT檢查：雖然這個檢查不是經常使用，而且不是首選的檢查，但是在鑒別診斷胃潰瘍還是有一定的意義存在。通過CT檢查，可以很容易的發現胃潰瘍的病灶，如果不發現病灶對於診斷鑒別會有一定的影響，同時可以鑒別出胃癌，具有重要的醫學價值。