茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。茯苓作為一種傳統的中藥材，用途也是非常廣泛的。下面就一起來瞭解一下茯苓的功效和作用有哪些?
茯苓如何打粉功效好呢
茯苓粉是中藥茯苓的粉末，常見有呈白色、淺灰色，沖泡後呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜類、多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素。
【處方】茯苓(切片)。
【功能主治】補益。主
【用法用量】上藥，以水浸去赤汁，又換水浸1日，如上法取粉，拌水煮粥。
白茯苓的食療潤肌功效
知道茯苓這個名字，多半是因為吃過茯苓夾餅。可是很多人卻不知道，茯苓除瞭食用以外，還是一味珍貴的中藥材，具有健脾和胃、寧心安神、潤肌等功效。茯苓的美容功效 茯苓粉面膜 茯苓有祛斑作用嗎
白茯苓
山藥薏仁茯苓粳米粥
茯苓(研末)30克，薏仁30克，山藥50克，粳米100克。先將粳米、薏仁、山藥加水適量，煮至半熟，放人茯苓粉，和勻後煮熟，空腹服用。
白茯苓粥
白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、鹽、味精少許。①粳米淘洗幹凈。②粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水腫，可用於老年性浮腫。
苡仁茯苓粥
苡仁200g，茯苓10g，粳米200g，雞胸脯肉50g，幹香菇4個。先將香菇泡發，切成丁;雞脯肉去皮、去油脂，入鍋內煮30-40分鐘後撈出，切為肉丁;茯苓研粉;然後將苡仁用水反復搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝幹後加7倍清水煮沸，熬爛;將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合並，加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠為度。服食時可加調料。
本方以苡仁、茯苓健脾利濕、潤膚退斑，粳米、雞肉益氣補虛，適宜於偏濕盛體質者。
茯苓的功效與作用是什麼
茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
脾虛泄瀉帶下：茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
痰飲咳嗽：痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
心悸、失眠等癥：茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
抗癌：臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
小便不利水腫等癥：茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
茯苓和土茯苓的區別
茯苓可作為重要的食療品種，經常食用可健脾去濕，助消化，壯體質，有延年益壽之效。有些人搞不清楚茯苓和土茯苓的區別。茯苓是一種菌類，往往寄生在松樹的根部，而土茯苓則是一種植物，是一種多年生的灌木。茯苓可安神益氣、利尿健脾，土茯苓可強筋骨、健脾胃。
茯苓可以止渴利小便是利水滲濕藥，而土茯苓則是另一種藥，是清熱解毒藥。多生於山坡或林下。入藥部分隻選擇其幹燥後的根莖。常於夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈後幹燥、入藥;或趁鮮切成薄片後幹燥、入藥。土茯苓和茯苓是兩種不一樣的藥材，藥性和治療方法也不同。
在現代醫學中，公認茯苓可以增強人體的免疫功能，茯苓中的茯苓多糖有非常明顯的抗癌和保護肝臟的作用。藥用茯苓主要是經過幹燥後的茯苓的菌核。茯苓可以治療失眠健忘癥，經常和龍眼與酸棗一同入藥，這樣寧心安神的作用更加的明顯。茯苓對於胃癌、肝癌等多種癌癥。
都有非常明顯的治療作用。茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、卵磷脂、腺嘌呤、葡萄糖、膽堿以及多種酶和鉀鹽。可以非常有效地抑制潰瘍的產生，並且可以有效地降低血糖並且起到抗放射的作用，茯苓經常被做成茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等食品。
茯苓能治失眠嗎
茯苓能治失眠嗎?
茯苓是一種生長在松樹根部的真菌，中醫學認為茯苓性味甘淡，具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用，治病范圍相當廣泛，可用於水腫、食欲不振、心神不安、失眠多夢等癥，也可作為食物。
茯苓在《神農本草經》中被列為上品，稱其“久服，安魂養神，不饑延年”。有營養學傢對慈禧太後的長壽補益藥方進行瞭分析，發現她常用的補益中藥共64種，使用率最高的一味中藥就是茯苓。近年藥理研究還證明，茯苓中富含的茯苓多糖能增強人體免疫功能，可以提高人體的抗病能力，起到防病、延緩衰老的作用。
茯苓能治失眠嗎?茯苓可治療驚悸失眠、興奮過度所致的難以入睡，健忘，心神不安等癥。適用於心律失常、精神分裂癥和各類失眠癥人群。
漢代張仲景的著名經方“酸棗仁湯”是滋養安神方劑，由酸棗仁、甘草、知母、茯苓、川芎、五味子藥材組成。重用棗仁，以養肝血、安心神為主藥。在臨床中，虛勞虛煩，心悸盜汗，頭目眩暈，咽幹者，服用此湯可清熱除煩，養血安神。而今，治失眠的方劑常從此祖方化裁而得。
古人又稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。對於心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等同用。
茯苓和大棗合用，能健脾益氣、養血安神，有效改善失眠。失眠者可選茯苓10—30克，清水浸泡30分鐘，大棗5—10枚，加適量大米、小米或糯米，再加足量清水，最好一次性把水加足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥的黏稠度和濃鬱香味都會大打折扣。大火燒開後文火慢煮，直至粥煮到黏稠。
如果條件允許，可以提前將茯苓、大棗研成粉末狀，與米一起煮，這樣熬出的粥，食用方便還利於吸收。煮粥的鍋具也有所要求，最好選用沙鍋或瓷鍋，受熱均勻，煮出的粥容易被吸收，口感也好。
需要註意的是，腹脹及小便多者不宜食用茯苓大棗粥，且這款粥僅對輕度失眠有很好的調理作用，但不應作為藥品使用，重度失眠患者最好還是在醫師的指導下服用專門的藥物。
治療失眠，酸棗仁湯也是不錯的選擇。我們需要準備酸棗仁、以及5克的茯苓、10克的知母、和一點甘草。這些中草藥輔助酸棗仁效果會更好些，都是些鎮定催眠的藥物，然後一起放在鍋裡加水煮開瞭服用，每天一杯，清熱、去躁，讓睡眠很容易。
失眠也可以試試豬心棗仁湯。取豬心1個，酸棗仁、茯苓各15克，遠志5克。把豬心切成兩半，洗幹凈，放入凈鍋內，然後把洗幹凈的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開後撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透後即成。每日1劑，吃心喝湯。此湯有補血養心、益肝寧神之功用。可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢、記憶力減退等癥。
茯苓也可以用來泡酒治失眠。取茯苓60克，白酒500克。將茯苓泡入酒中，7天後即可飲用。能利濕強筋，寧心安神。適用於關節炎、四肢麻痹、心悸失眠等。
養生之道網提醒，茯苓有利尿的作用，但是不能服用過量，一旦服用過量的話就會導致小便次數增多，從而傷瞭身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後，會加重疾病癥狀，甚至出現滑精等情況，所以應註意服用劑量以及特殊人群的服用。
怎麼辨別真假茯苓
很多女性會買茯苓來護膚，但是一不小心就買到假貨或者劣質茯苓，那麼，怎麼鑒別茯苓真假、怎麼挑選茯苓呢?
怎麼鑒別茯苓真假 怎麼挑選茯苓
茯苓可作藥用，也可作為美容之佳品。茯苓主產雲南和安徽，分別稱為雲茯苓和大別山茯苓。具有利水滲濕，健脾安神的功效。
但近期在市場上，卻出現瞭發生黴變的茯苓，這到底又是怎麼一回事?我們有應如何鑒別真假茯苓呢?
專傢指出：茯苓是真菌類藥材，不含有淀粉，一般不會發生黴變。但是，摻雜淀粉後經壓制切片所得的茯苓則會出現黴變的現象。
茯苓
偽品茯苓外形上和正品十分相似，可以通過以下方法做出判斷：
偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形藥材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見黴斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和淀粉粒，淀粉粒較小而不規則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。
正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無淀粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。
茯苓作為醫學常用藥材，臨床應用尤為廣泛，若誤用瞭偽品茯苓則不但不會起到治療作用，在遇環境潮濕容易滋生黴菌，產生毒素後，對人體還會產生毒副作用。
因此，提醒大傢在購買茯苓用藥時一定要認清真偽，以防自身健康受到傷害。