鋅的作用有哪些?我們應該多瞭解含鋅高的食物有哪些，因為鋅對我們人體來說非常的重要，缺鋅會嚴重的影響到人體的健康。對於含鋅高的食物有哪些這個問題，生活中很多食物都有鋅的存在。那麼，鋅對人體有什麼作用?
孕婦如何補鋅
鋅，是人體必不可少的微量元素，對於人體健康有很大的作用。專傢表示正常人血漿中鋅的濃度為95～130微克/100毫升，每日需要鋅10～15毫克。懷孕後的婦女血漿中鋅的含量有所減少，往往處於正常值的低限或臨界狀態，因此需要補充鋅，以利於分娩和母子健康。
孕婦如何補鋅?孕婦補鋅最好采用食補法。如：經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、幹豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。同時，孕婦要盡量少吃或不吃過於精致的米、面，因為小麥磨去瞭麥芽和麥麩，成為精面粉時，鋅已大量損失，隻剩下1/5瞭。
需要註意的是，用藥物補鋅應在醫生指導下服用，不宜過量，且孕婦補鋅過猶不及。建議成年人從各種來源中獲得的鋅總共不應超過37毫克,孕婦和哺乳期婦女則不應超過35毫克。
鋅的作用有哪些
1、維持人體正常食欲：缺鋅會導致味覺下降,出現厭食、偏食甚至異食。
2、 促進傷口和創傷的愈合：補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。
3、促進人體的生長發育：處於生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發育不良.缺乏嚴重時,將會導致"侏儒癥"和智力發育不良。
4、增強人體免疫力：鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,隻有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。
5、影響維生素A的代謝和正常視覺：鋅在臨床上表現為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用.維生素A的吸收離不開鋅.維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時,將維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的.維持男性正常的生精功能.鋅元素大量存在於男性睪丸中,參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程.男性一旦缺鋅,就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良,最終導致男性不育.缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現、不能正常生殖發育。
缺鋅的危害
缺鋅對不同人群的危害也有所區別：
1、缺鋅對兒童的危害：孩子缺鋅免疫力差，胃口差，長的慢，智力低下。
2、缺鋅對孕婦的危害：孕婦擔負著2個人的營養需求，更易缺鋅，孕婦缺鋅對自身和胎兒都不利。對胎兒，缺鋅主要影響其在子宮內的生長，會波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，導致胎兒發育不良。對孕婦自身來說，一方面會降低自身免疫力，很容易生病，尤其懷孕期間孕婦不宜服藥;另一方面造成孕婦味覺退化、食欲大減、妊娠反應加重，又勢必影響胎兒發育所需營養。因此必須在圍產期及時補給鋅及有關微量元素，否則孕婦缺鋅會導致胎兒先天缺鋅，引起各種誘發疾病，即使生後補鋅也無濟於事。
3、缺鋅對老年人的危害：年紀大瞭，身體各功能會逐漸走下坡路，和孩子一樣，免疫系統又重新變得岌岌可危，一方面，鋅可以向免疫系統提供養分，維持免疫系統功能，使免疫力能夠保持在良好的狀態;另一方面，如果大腦中海馬體中鋅含量不足，老年時期會出現記憶力減退、四肢活動障礙、思維功能異常，甚至會出現早發型老年癡呆癥。充足的鋅能夠強健老年人的免疫系統的同時，又能營養他們的中樞神經系統，讓他們真正的身心健康，少受病痛纏身之苦。
中年人為什麼需要補鋅
日常生活中常聽朋友說要給孩子補鋅，說鋅是人體所必需的微量元素之一，是孩子生長發育不可缺少的一長元素。鋅也素有“生命之花”“智力之源”等美稱。那麼中年人要補鋅麼?
答案當然是肯定的，既然鋅是人體不可缺少的元素之一，因此鋅對任何年齡的人都有著非常積極重要的意義的。
1、增強免疫力
充足的鋅對促進胸腺發育，提高細胞的免疫功能具有很大的幫助。研究發現，如果鋅不足，則會引起各種並發疾病。
2、保持食欲
當一個人的鋅不足時，味覺就會受到影響，甚至有可能引起厭食，食欲不振，甚至引起盧腸道菌失衡等問題。
3、維持男性正常的生精功能
對於青少年而言鋅攝取量不足就會使其生長發育受到影響，而對於育齡男子，鋅元素不足就有可能影響到精子的質量，甚至引起不孕不育。
4、減少皮膚病的發生。
5、保護視力
鋅是將維生素A輸送到血液之中的一種主要元素之一，如果體內的鋅元素不足的話，那麼人的視力也將受到影響。
補鋅的食物有哪些
缺鋅吃什麼食物好
首先我們來瞭解鋅的作用和缺鋅給健康帶來的危害。鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。 人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。 鋅的來源廣泛,普遍存在於各種食物,但動植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所編著的“食物成分表”已經列出我國部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯幹。一般來說貝殼類海產品，紅色肉類、動物內臟類都是鋅極好的來源;幹果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。幹酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來源。
我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時隻要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。