生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，前人稱之為“嘔傢聖藥”。而幹薑雖與生薑同出一物，但由於鮮幹質量不同其性能亦異。男性真的不可以百日無薑?這是為何?薑有哪些功效與作用?下面一起來詳細瞭解一下。
生薑的功效與作用
1、對中樞神經系統的作用：生薑對中樞神經系統有抑制作用.生薑油能明顯抑制小鼠自發活動，延長戊巴比妥鈉睡眠時間，對抗戊四氮驚厥，鎮痛， 並能降低酵母致熱大鼠體溫.對中樞神經的作用部位是脊髓以上水平，其機制可能與抑制興奮突觸的易化過程有某種聯系。
2、抗病原微生物作用：生薑提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用，其作用與濃度呈依賴關系.尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最強.生薑根提取物與 HBsAg 作用1～3小時可使HBsAg的P/N值顯著下降，但超過3小時後其下降率不再增加.生薑水浸劑在體外對傷寒桿菌及霍亂弧菌有強烈的殺菌作用.在試管內對毛癬菌有抑制作用.薑根莖中的薑醇和薑酚具有殺滅軟體動物和殺滅血吸蟲的作用， 可用於治療血吸蟲病。
3、抗氧化作用：研究表明： 生薑具有抗氧化作用.在肥豬肉中加入5%～10%薑片煮沸1～4小時，可防止豬肉腐敗;用此法煮4小時的肥肉，其過氧化物值(POV)和硫巴比妥酸值(TBA)與鮮肥豬肉相似;加入20%或50%生薑煮沸4小時的肥豬肉，在30℃的溫度下放置90日，其POV和TBA幾乎沒有變化.薑的水、乙醇和醚提取物對亞油酸鉀酯的氧化作用也有顯著抑制作用.尚有報告指出，加入活性氧清除劑或薑提取物， 能抑制脂質過氧化引起的DNA損傷;薑提取物亦能抑制活性氧的產生和亞油酸的氧化。
4、其他作用：生薑泥和生薑浸出液對創傷愈合有明顯的促進作用.生薑汁液能在一定程度上抑制癌細胞生長.在一些抗腫瘤藥物中加入生薑提取物能減輕腫瘤藥物的副作用.生薑在模擬胃液條件下對亞硝化反應有明顯阻斷作用，其抑制亞硝酸合成的有效成分對熱穩定，在沸水中長時間加熱後，仍保持相當強活性.生薑提取物具有抗過敏的藥效， 能防止過敏性休克，預防某些魚類蛋白質引起的蕁麻疹。
男性真的不可以百日無薑
男人不可百日無薑
生薑是助陽之品，自古以來素有“男子不可百日無薑”之說。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。 生薑還有個別名叫“還魂草”，而薑湯叫“還魂湯”，傳說白娘子盜仙草救許仙，此“仙草”就是生薑芽。
生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，前人稱之為“嘔傢聖藥”。而幹薑雖與生薑同出一物，但由於鮮幹質量不同其性能亦異。幹薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲。因此，用幹薑制備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。
鮮薑：增強食欲，延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮薑又不如幹薑有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
幹薑：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克)，幹薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛(雄魚腹中白色果凍樣物質，為雄魚精囊腺)，加入幹薑、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。
幹薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過，薑性辛溫，隻能在受寒情況下應用，且用量大瞭很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺癥狀，就不適宜用薑瞭。
生薑擦頭皮能生發嗎
在頭皮上擦抹生薑，能幫助生發，防止脫發。下面一起來看專傢為你揭曉生薑擦頭皮生發的秘密吧!
生薑擦頭皮生發的原理
生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強。當生薑外用頭皮的時候，能夠使頭皮充血，促進血液循環，而血液則是頭發生長的關鍵之一。因此，這種充血刺激血液循環的作用能夠在一定程度上改善頭發的生長，特別是精神性脫發和腎虛性脫發的人，效果非常明顯。另外，一些人也把生薑用在胡子和眉毛的生發上，原理都是一樣的。
生薑擦頭皮要註意什麼
我們知道生薑擦頭皮確實可以解決一些脫發問題，但是這並不意味著所有的脫發都可以用生薑擦頭皮來治療。有些類型的脫發不是血液循環的原因，這種情況下用生薑擦頭皮可能起不到任何作用，還容易過度刺激頭皮。此外，並不是每個人都適合用生薑擦頭皮，因為有些人可以無法忍受生薑強烈的刺激性，甚至可能出現過敏的反應，如果是這種情況，可以將生薑泡水，用生薑水洗頭，也能起到不錯的效果。
生薑生發的方法
生薑對於脫發有一定的治療作用，因此，對於有脫發現象的朋友，可以試試這種偏方，長期的堅持使用，則可以有效的緩解。那麼生薑生發的方法是怎樣呢?
方法一、就是用沒有幹的薑切成一片一片的，然後用來擦脫發的地方，這樣每一次持續20分鐘，則每天進行一兩次，則一周為一個療程，效果是很不錯的。但是需要註意的是：對於生薑不要切好瞭備用，一定要邊切邊用，這樣才可以有更好的效果的。
方法二、枸杞和生薑放在一起，用少量的水去煮，接著用煮出來的水摸在幹凈的頭發上，這樣讓其自然的晾幹，則在半天之後洗幹凈，持續一個月，則就會有效果的。溫馨提示：如果在這水裡面放上一些鹽，則還可以有效的去除頭屑。
方法三、洗頭的時候要用溫水，在燒洗頭的水之時，可以放進幾片生薑，也可以放在熱水瓶裡面讓生薑泡著，在洗頭的時候拿出來用，則就可以減少脫發的現象的發生，在洗頭之後，也會感覺很輕松的。
註意事項
脫發建議大傢不要有很大的心理壓力，要想盡早的生發，擺脫脫發的尷尬，那麼可以嘗試一下生薑生發的方法。然後還要註意頭發的護理，要註意頭發的清潔，不要經常的燙染頭發，減少使用吹風機的次數等等。
生薑紅糖水的功效
生薑紅糖的功效
生薑性溫味辣，含有薑醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。把薑的功能 歸結為：歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現代醫學也認為，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。
紅糖是未經精煉的粗糖，保留瞭較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。將 其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。因此紅糖水也是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到 排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。紅糖水不適宜糖尿病等病癥人長期食用。