夏季喝什麼茶好?喝茶有什麼講究呢?喝茶的重要性在哪?有什麼喝茶要避免的?在夏季很多人容易出現食欲不振的情況，那麼這時候喝茶就是最好的選擇瞭，茶的種類有很多，不同的茶不同的養生功效，不信你就試試吧!
每天喝茶6大好處
喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
1、提高肌肉耐力。研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實瞭這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵禦輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力。茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也隻有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
哪種茶喝不對反而更傷身？
菊花茶清熱解毒，人參茶補元氣，橘皮茶消炎、化痰、開胃，胖大海潤喉，決明子茶清肝明目，銀杏葉茶降血脂…… 這些茶飲料在人們日常生活中非常普遍。而中藥專傢認為,這些加入中藥的茶，都屬中藥飲片代茶飲范疇,人們隨意在茶中加泡中藥飲片是嚴重的藥物濫用行為。這番言論引起瞭大多數網友的關註，網友們紛紛詢問：中藥茶還能不能喝?到底該怎麼喝?
中藥茶是常見保健食品的一種。中藥茶是一種自我保健方式，茶飲中增加中藥是保健食品的常用手段。但中藥茶飲保健品必須向國傢食品藥品監督管理局申請批號，提供產品成分、生產驗證、臨床樣品實驗結果等信息，經過國傢安全測試，才可以上市販賣。這樣的中藥茶保健食品是安全的產品，但未必是適合消費者的產品。
中藥茶是醫生輔助治療的手段。除卻經過審批、國傢同意生產的中藥茶保健食品，中藥茶還經常作為輔助治療手段用於醫生臨床治療。如果是醫生對癥下藥開出的中藥茶方子，老百姓可以放心遵醫囑飲用。
無病無痛個人切勿亂飲中藥茶。如果是懂得中藥學知識的人，適當自己往茶中加入正確的中藥問題不大，但高教授認為，沒有經驗不懂中藥學知識的消費者不應當自己隨便飲用中藥茶。因為每一種中藥的藥效用途皆不同，應當按照實際身體體質和健康狀況選擇，如果與自身狀況不相符，中藥茶反而會損傷健康。
俗話說“是藥三分毒”，中藥再怎麼天然無污染，也是一種“藥”而非隻是“草”，中醫藥文化博大精深，中醫講究對癥下藥，因此如果消費者想要飲用中藥茶，最好咨詢中醫藥的相關專傢，先搞清楚自己是否適合飲用中藥茶再飲用也不遲。
七款夏季養生茶安神養心
麥冬滋陰茶
材料：麥冬15g，五味子3g、百合、枸杞各9g。
做法：將藥材洗幹凈後裝進較大的茶壺中，加開水沖泡，代以茶飲，每天數次。
功效：收斂元氣，寧神安心，滋陰護肝，能治療口幹，心慌等癥狀。
丹參活血茶
材料：桂枝6g，何首烏6g，玉竹15g，丹參3g，川七3g。
做法：將藥材加3碗水放進鍋裡共煮，3碗水煮成1碗水，溫服，三天一次。
功效：針對治療胸悶胸痛，口幹發力，嘴唇紫黑等患者有特出療效，同時能滋陰養心，鎮痛活血，潤肺補腎。
夏季降脂茶
材料：炒決明子、廣陳皮、山楂、何首烏、烏梅(各10克)、澤瀉、野菊花、車前子、甘草(各5克)。
做法：將藥一起放在鍋中，用水煮30分鐘後，去掉藥渣，用壺裝起，用作茶和，一天3到5次。
功效：預防心臟血管疾病，幫助體內脂肪代謝，減少脂肪的堆積，增加心臟抗壓性。
寧心安神茶
材料：茯苓10克、遠志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法：將藥一起放在鍋中，用水煮30分鐘後，去掉藥渣，用壺裝起，用作茶和，一天3到5次。
功效：適用於工作忙碌或學業壓力較大的人群，能有效幫助舒緩壓力，安心凝神。
柏子仁茶
材料：柏子仁15克。
做法：藥材洗幹凈後放入茶壺，沸水沖服，用作茶喝，一天3到5次，一日一劑。
功效：潤腸潤肺，養心護心，寧神安眠，能治療心悸、多夢、失眠。
參斛茶
材料：太子參15克，石斛10克，五味子2克，共磨成粉末。
做法：將粉末用開水沖服，每天兩次。
功效：補氣生津，養心護神，能治療心慌多夢，心悸頭暈，氣短乏力。
逍遙花茶
材料：醋柴胡3g、玫瑰花9g、枸杞子9g、薄荷1g。
做法：將藥材裝進沙袋，再放入保溫杯，用沸水泡飲，可加蜂蜜。一個星期3次。
功效：定心養神，滋陰養胃，適合晚間多夢，心悸胸悶的患者。
夏季清補的6種食物
第一蔬：黃瓜
上榜理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
最佳搭配：蒜泥搭配黃瓜，做法簡單，用料也很少，還有殺菌、增進食欲的功效。
最佳烹調方式：涼拌黃瓜是最好的吃法。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
第一菌：木耳
上榜理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
最佳搭配：銀耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效。將雙耳用溫水泡發後，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
最佳烹調方式：清炒、涼拌、做湯均可。
第一谷：薏米
上榜理由：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的食物。夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清補劑。
薏米是清除體內濕毒的好食品，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
最佳搭配：薏米紅豆粥。既除濕，又補心，還能健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
最佳烹調方式：暑熱會減弱食欲及腸胃的消化功能，粥類食品易於消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
第一粥：綠豆粥
上榜理由：綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應註意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆類做成雜豆粥，能補充更多的微量元素和B族維生素。
第一飲：酸梅湯
上榜理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
傢常做法：
材料：幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
方法：
1.從幹貨市場買回傢的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗佈包起來。
3.在大鍋裡註滿水，放入紗佈包，大火燒開。
4.煮沸後，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。
5.小火熬煮6-7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成瞭。
第一瓜：西瓜
上榜理由：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。
夏天最適合吃的3種肉
首先，可以選擇油性最少的肉，在各類肉食中，兔肉和魚肉的脂肪含量比較低，可以多吃這些肉，中醫上說，兔肉，性涼、味甘，具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效。兔肉肉質鮮美，營養價值高，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，所以兔肉具有保健，美容，滋補的功效。所以，炎炎的夏日，吃點兔肉，還是不錯。
夏季絕對是吃魚的黃金季節。魚肉蛋白質含量高達18%左右，成分好，氨基酸含量也十分豐富和全面，魚肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，防止血栓的情形發生，是心臟、血管的保護神。夏季燥熱，吃魚肉可以多選用清蒸或者燉湯的方式，可以選擇好的素食材進行搭配。隻要搭配的好，不僅可以解膩，還可以增加營養。
鴨肉也是不錯的選擇，鴨屬水禽，由於生長在水邊，肉味甘微咸，性偏涼，有清熱解暑的作用。燉老鴨時加入冬瓜等煲湯食材，既可葷素搭配起到營養互補的效果。此外，冬瓜皮有很高的藥用價值，煲湯時不要削掉，洗凈即可。冬瓜配鴨肉，可以讓湯的口感略微清甜。夏季體內濕熱，吃冬瓜老鴨湯，能補虛損、消暑滋陽。