鋅元素是人體必需的元素，人體少瞭鋅元素將失去一成天然的保護層，對身體有很大的危害，在我們身邊有很多含鋅的食物，這些食物能夠有效補充人體的鋅，那麼大傢知道含鋅高的食物有哪些嗎?哪些食物含鋅量高呢?下面小編就為大傢介紹一下含鋅高的食物和水果吧。
寶寶刻意補鋅有害於健康
孩子補鋅已經成為很多當父母必須的事情瞭，特別是寶寶刻意補鋅是不好的，很多的父母都擔心自己的寶寶會出現一些微量元素的缺乏，其實如果寶寶的飲食不挑食的話，一味的補鋅還是沒有必要的，尤其是電視裡又在播給寶寶補鋅的廣告瞭，媽媽一邊看一邊捉摸著：補鋅真的這麼重要?那咱傢的寶貝需要補一補嗎?其實，孩子是否需要補鋅可不是媽媽捉摸就能決定的，而應該是醫生說瞭算，刻意地補鋅反而會損害寶寶的健康。
鋅過量 易貧血
盡管缺鋅能導致嬰幼兒厭食、生長緩慢，作為一種微量元素，鋅對寶寶的生長發育的確很重要，故有“生命的火花”之稱，但寶寶生長發育每天的需求量並不大。對於不缺鋅的寶寶來說，額外補充有可能會造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，導致寶寶出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。過量的鋅很難被排出體外，體內鋅含量過高，還會抑制機體對鐵和銅、鈣等元素、維生素C的吸收，並引起缺鐵性貧血;影響鈣吸收的結果是使免疫力下降、抗病能力差。
日常補鋅怎麼做
含鋅高的食物—瘦肉
廋肉大傢都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道傢常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對於小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助於吸收。
含鋅高的食物—豬肝
豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大傢都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術後的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助於消化。
含鋅高的食物—魚類
魚是大傢常見的食材，它的味道非常鮮美，它也是含鋅很高的食材哦。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長發育有非常大的幫助。
補鋅有什麼作用
1、促進人體的生長發育
處於生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良，腸道菌群失衡。缺乏嚴重時，將會導致“侏儒癥”和智力發育不良。
2、維持人體正常食欲
缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。
3、增強人體免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，隻有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
4、促進傷口和創傷的愈合
補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。
5、影響維生素A的代謝和正常視覺
鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。
6、維持男性正常的生精功能
鋅元素大量存在於男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現、不能正常生殖發育。
寶寶補鋅食譜推薦
1、蝦米花蛤蒸蛋羹
原料：蝦米、花蛤蜊、雞蛋2個、黃酒、鹽、蔥適量。
制法：
(1)蝦米切碎，放在黃酒裡浸泡10分鐘。
(2)花蛤洗凈，用開水燙後使殼打開。
(3)雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結膏後即可。
2、奶酪蛋餃
材料：食用油、雞蛋1個、奶酪片1片。
制法：
(1)將雞蛋打散，放少許鹽備用。
(2)取一個平底鍋，放入少許油(油少到不能有流動感)，並加熱。
(3)在鍋內倒入蛋液，轉動鍋子，使其成為一個圓形，趁蛋液面尚未完全熟透時，放入奶酪片，並馬上將蛋餅對折成蛋餃形狀。
(4)將蛋餃翻一面，即可出鍋。
3、魚香馬蹄鴨肝片
材料：鴨肝、馬蹄、料酒、蔥薑、鹽、醋
制法：
(1)將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝幹，加淀粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。
(2)將切成薄片的荸薺略炒後加入香醋少許備用。
(3)鍋裡加少量油，將蔥薑及豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成鹵汁，最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
男人補鋅可以提高性功能
男人補鋅可以提高性功能
許多男人都聽說過，男性補鋅，能夠抗衰老、增強性能力，不過鋅到底是一個怎樣的營養素呢?專傢指出，鋅是合成人體抗氧化酵素的必要營養素，同時也能提高人體的免疫力。臨床研究指出，感冒時補充鋅含錠，能夠縮短感冒的時間及降低嚴重度。
專傢指出，鋅是合成男性荷爾蒙時的必需營養素，同時也是組成骨骼的重要元素之一，補充鈣質的同時，如果也能同時補鋅，能提高鈣質的吸收率及更有效地預防骨質疏松癥。綜合以上關於鋅的生理作用，不難想象鋅在人體健康上所扮演的重要角色。
發表在美國一期的營養學雜志，針對一群年齡介於20-31歲的男性所做的臨床研究，參與研究的男性有一半每天攝取3.8毫克的鋅，另一組則每天攝取18.7毫克。為時六周後，檢測此兩群男性的氧氣及二氧化碳的換氣量、心臟功能等，結果發現鋅攝取量不足的男性，其體力及運動能力明顯地比每天攝取18.7毫克的男性差。
專傢表示，一般人飲食中，很容易有缺鋅的問題，每天的攝取量平均在8-12毫克之間，男性比女性稍高，不過相對男性的需求量也會比較高。男性每天應該攝取15-20毫克的鋅，鋅的來源可能來自食物、綜合維他命或補充劑。天然食物中，鋅含量最高的為牡蠣，不過牡蠣含高膽固醇，也不宜天天食用。因此每天最好以補充含鋅的綜合維他命或鋅補充劑，可以預防鋅缺乏的問題。不過，鋅雖然在身體的健康上扮演著極重要的角色，然而每天攝取超過50毫克的鋅，卻會提高血膽固醇濃度，每天鋅攝取量合並食物及補充劑，最好能介於15-25毫克。如果擔心食物中的鋅含量不足，每天所需攝取的鋅補充劑就隻要10-15毫克就夠瞭。