近幾十年來，隨著醫學科學的發展，人類對癌癥的預防、診斷和治療已取得瞭長足的進步，過去的許多不治之癥，現在已有手段治療，且療效不斷提高。但即使是這樣，還是有很多人因為癌癥去世。因此在日常生活中，該如何預防癌癥還是人們最關心的問題。下面小編為你介紹八個不花錢的防癌秘方。
怎樣烹調食物能防癌抗癌
1.不要擠出菜汁。因為菜汁中含有豐富的維生素C、酶等。
2.適當用點醋。因為維生素C在酸性環境中不易分解。
3.不宜用食堿。因為食堿會大量破壞食物中的維生素B和維生素C，減低蔬菜的營養。
4.蔬菜要先洗後切，切好即炒，炒好即吃。因為維生素C易溶於水，又易氧化。
5.多吃含根莖的蔬菜。蘿卜、南瓜、萵苣和豌豆中有一種酶，能分解亞硝酸胺或阻止致癌物質發生作用，白蘿卜、胡蘿卜中含有木質素，有抗癌功能。
6.旺火、快炒、急盛，少要蒸煮方法。可以充分保存食物和蔬菜中的維生素C。
7.魚類、肉類不可燒焦。因為燒焦的部分含有強致癌物質，燒焦的部分不要食用。8、少用調味品和著色劑，因為其中含有數量不等的亞硝胺物質。
揭八個不花錢的防癌秘方
幹傢務降低乳癌風險。牛津大學英國癌癥研究所流行病學傢蒂姆·奇伊教授及其同事研究發現，每天花6個小時幹傢務活、快走或種花種菜，可以使女性患乳腺癌的危險降低13%。每天活動2.5小時可使乳腺癌危險降低8%。但值得提醒的是，美國環保署在之前的一項研究中發現，傳統幹洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發肝癌、腎癌和白血病，因此做傢務時建議少幹洗，而使用溫和的洗衣液手洗衣物。
少喝酒防住食管癌。瑞典隆德大學最新的研究發現，45歲以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可減少五成得食管癌的風險。若再多吃些蔬果，更能夠防住這一癌癥。
少吃香腸烤肉。英國科學傢研究發現，經常食用經過加工的肉食，如臘肉、香腸等，將大大增加患腸癌風險，男人尤其如此。負責該項研究的世界癌癥研究基金會的蕾切爾·湯普森醫生說：“每周應將加工肉類的攝入量控制在70克以內(相當於三片熏肉的重量)”。如果就想吃烤肉，最好用檸檬汁醃制1小時後再烤。
少吃糖少喝甜飲料。癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。日本的一項研究指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。《美國臨床營養學雜志》也有報道，每天隻要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。
手機用得越少越好。世界衛生組織下屬機構國際癌癥研究機構宣佈，在用一周時間集中整理與手機使用和腦腫瘤有關的科學資料之後，他們決定把手機使用的無線電頻率電磁場歸類為“可能致癌物”。建議使用者盡量用耳機，避免手機長時間貼近頭部。
避免不必要的放射檢查。美國哥倫比亞大學醫學物理師大衛·勃倫鈉曾在《新英格蘭醫學雜志》上發表論文稱，在過去數十年中，美國有高達2%的癌癥病例可能是由於CT掃描的輻射造成的。輻射長期累積將給健康帶來更大危害。
檸檬茶防皮膚癌。美國羅格斯大學的科研人員發現，如果在泡茶時加上柑橘類水果的果皮，飲用者患上皮膚鱗狀細胞皮膚癌的機會將減少約70%左右。檸檬中所含的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。需要註意的是，一定要用熱茶。冷凍後的茶防皮膚癌的功效不如熱茶。
吃東西加點大蒜。美國俄亥俄州大學癌癥中心的厄爾·哈裡森教授介紹說：“我們通過尿檢發現，大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物質含量就越少。”不過，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質——蒜氨酸，因此建議，壓碎大蒜放置15分鐘後再煮。
預防癌癥做好六大點
1、健康飲食
不健康的飲食會導致消化道腫瘤高發。合理搭配膳食結構，少吃臘肉、咸魚等含有亞硝酸鹽的食物、多吃新鮮果蔬等有助防癌。
2、運動健身非常必要
運動可以避免肥胖，肥胖是腫瘤高發的原因之一。每個人應該保持一天一小時中等強度的運動量，每周最少運動5天。
3、保持健康體重
超重和低體重都對健康有害。減少靜坐時間、多運動，比如登山、跑步、遊泳等都是良好的運動方式。
4、避免陽光暴曬
過度日曬是誘發皮膚癌的“元兇”。盡量避開正午時分的光照。少穿人字拖，因為腳部皮 膚薄，而很少有人對腳部采取防曬措施。
5、不吸煙很重要
煙草中含有69種致癌物質，焦油隻是其中一種，對呼吸系統、心臟等都有危害。低焦油煙也不能減低致癌率。應主動戒煙，主動拒絕二手煙。
6、適度飲酒
飲酒過量會造成肝臟硬化，胰臟發炎，還會傷害腦部與心臟。飲酒者應根據自己的飲酒習慣逐步減少飲酒量。不要酗酒、空腹喝酒，要少量慢飲，絕不貪杯。吃烤肉、海鮮時配白酒而不是啤酒。
防癌抗癌的5大食物
1.羅漢果
適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用，對這幾種癌癥患者放療後出現的煙幹、煩渴、幹咳、低熱亦有緩解效果。
2.菱角
據1967年日本《醫學中央雜志》報道：發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經常食用。
3.蓮子
性平、味甘，有養心、益腎、健脾作用。宋代《圖經本草》中記載：“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健。”所以，凡癌癥患者以及放療化療後體質衰弱時，均宜常食蓮子。近代藥理發現，蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用。對於婦女子宮癌赤白帶下者，有人用蓮子(去心)、芡實(去殼)各60克，以適量糯米煮粥，再加紅糖服用。肺癌患者低熱、幹咳以及放療化療後體弱者，民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。
4.荸薺
性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積。《本草備要》中早有“荸薺治五種噎嗝”的記載。《本草匯編》還說:“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣。”近年來，上海市腫瘤病防治研究協作組發現荸薺在動物體內均有抑瘤效果。由於荸薺含抗癌物質，所以，有的醫傢用來作為癌癥患者的佐食。如對肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開水燉服。治療食道癌時，配合用荸薺10個，帶皮放在銅鍋內煮熟，每日服食。對於腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，隻要出現有痰熱癥狀或癌癥患者在化療放療後出現津傷熱渴時，皆宜食用，這對緩解病情、改善癥狀都有益處。
5.紅棗
能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認為，大棗中含有豐富的環磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術、放療或化療後，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。
癌癥最容易纏上哪些人
1、不良生活方式的人
不良的生活方式：酗酒、吸煙、晝伏夜出等不規律的作息時間、不運動等。
有調查顯示，2013年韓國因癌癥死亡的男性中，有30%是因吸煙而丟掉瞭性命。也有數據顯示，吸煙者比不吸煙者死於癌癥的幾率大。是因為煙草中的苯並芘、尼古丁等化合物有很強的的致癌性。且吸煙除與肺癌“親密無間”外，還可引起口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌等多種癌癥。
酗酒首先想到的是傷肝，嚴重的會引起肝癌，還會引起口腔癌、鼻咽癌、食管癌、乳腺癌等，而有吸煙有酗酒的人患癌癥的幾率則更大。
而不運動以及不規律的作息時間，主要是會導致人的身體素質的下降，使得免疫力低下，降低瞭抗癌的能力，因為癌細胞存在於每個人的身體中。
因此，良好的生活方式是預防癌癥的重要的一步。
2、不良飲食習慣的人
不良的飲食習慣：愛吃燒烤、油炸、熏制、醃制、熱湯的食物，暴飲暴食、吃飯過快、三餐不正常、高脂高糖高鹽飲食等。
以上的飲食習慣很容易引起消化道癌癥，例如愛吃熱湯食物的人，容易患食道癌，而愛吃甜食和高油食物的人則更容易患大腸癌，而胃癌則更喜歡高鹽飲食的人。而不愛吃蔬菜水果以及粗雜糧的人，很容易引起便秘，而糞便中的毒素被大腸壁吸收後，容易的大腸癌。
因此，健康的飲食的習慣也是防癌的一個重要手段。
3、精神、情緒不穩定的人
精神、情緒不穩定：主要是長期處於精神緊張、壓抑情緒、情緒低落、精神壓力大、情緒起伏大、機體超負荷運轉等。
這些很容易導致內分泌失調、機體免疫功能下降，從而導致機體的免疫系統不能識別和消滅癌細胞，使癌細胞生長，如淋巴癌即為免疫系統的疾病。
因此，保持良好的精神狀態，適當的給自己減減壓，放松自己，也是預防癌癥的一方面。
4、老年人
有關統計指出，癌癥發病率從年齡段上來看，40歲以上的年齡組發病率較多。這說明40歲以上的人群為癌癥的“高危人群”，主要是因為這個年齡段的人，不管是從免疫系統還是各器官的功能上來說都在衰退中，而癌癥因子也是一個累積的過程，所以中老年人發病率會更高。
原因分析：
(1)、免疫功能下降：隨著年齡的增長，機體的免疫功能在減退，因此，機體發現和清除異常細胞的功能降低，人變得容易生病，難治愈。對於癌細胞也一樣，所以不能及時消滅癌細胞，導致癌細胞增長，甚至發病。
(2)、癌細胞的“累積“過程：人會生病，是因為致病因子強大到戰勝瞭機體的免疫系統。如感冒，從初期的精神不好，到嗓子不舒服，到後來的發燒、鼻塞等，癥狀越來越嚴重的過程是體內致病因子增加的一個過程。癌細胞也是相同，從癌細胞的發生到發病也需要一個“數量的累積”的過程，所以某些癌癥發生的年齡段比較晚，這也是很多都已經脫離瞭致癌環境的人發現自己患癌癥的一個原因。
5、青年人、中年人
這兩種人處於事業初期或沖刺階段，這2個階段的人很容易誘發肺癌、肝癌、腸癌等，原因有以下幾點：
(1)、過度疲勞、精神壓力大：這兩種人或許是處於事業的初期，想幹出一番成績，或是處於事業的高峰期，工作量大，使得機體處於超負荷狀態，同時精神也時時處於緊張狀態，很容易導致機體的抵抗力低下，免疫系統防禦降低，癌癥就會趁虛而入。
(2)、不良的飲食習慣：隨著社會的發展，生活水平逐漸提高，生活節奏的加快，高脂肪、高熱量、迅速快捷的洋快餐以及西方的低纖維高脂肪的飲食結構越來越受歡迎，也使得肥胖癥者越來越多，而肥胖也是很多慢性疾病的起源。過多的脂肪會導致體內激素水平的紊亂，會加大胰腺癌、乳腺癌、結腸癌等的發病幾率。且有數據顯示，腰部以上肥胖的女性患乳腺癌的幾率是正常者的4-6倍。另外不吃早餐、三餐不定、飲食單一等等都是引起胃癌、胰腺癌的原因。
(3)、忽視小病小痛，以及定期健康檢查：很多年輕人認為自己身強體壯，對一些小病小痛不屑一顧，甚至直接忽略，不做定期的健康檢查和防癌體檢，很容易失去發現以及預防癌癥的最佳時間，以致釀成“大禍”。
(4)、經常接觸致癌物：酗酒、吸煙、愛吃燒烤、熏制、醃制等食物，這些都為癌癥創造瞭條件。
6、其他
遺傳、營養缺乏、過敏體質、胃潰瘍或膽囊炎等慢性疾病、輻射等也是癌癥喜歡的人群。另外，兒童也是癌癥喜歡的一類人群，尤其是在工業發達的國傢和地區。
對於癌癥，還在不斷的研究當中，對於現階段的我們要：養成良好的生活和飲食習慣、保持良好的心態、合理的運動、並且要及早發現及早治療，讓癌癥遠離我們。