羊肉搭配蘿卜好吃又營養，但是羊肉的最佳搭檔其實是黑豆。兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。搭配羊肉的四種做法我們一起來瞭解下吧。
羊肉不能和什麼食物一起吃
1、羊肉不能與粗、茶同食：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
2、羊肉不能和醋同食：羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什麼都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。
3、羊肉不能和南瓜同食：羊肉不要和南瓜一起吃，會發生黃疸和腳氣病。
4、羊肉不能和栗子同食：羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜，因為兩者一起回引起消化不良，有時還會引起嘔吐。
5、羊肉忌梨：若兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
6、羊肉忌茶：羊肉性溫，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種很好的滋補強壯食品。羊肉所含鈣質 、鐵質高於豬、牛肉，吃羊肉對肺病，如肺結核、氣管炎、哮喘和貧血等皆有益。羊肉中含有豐富的蛋白質，可與茶葉中的鞣酸發生化學反應，生成鞣酸蛋白質。這種物質對 腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，形成便秘。
盤點羊肉的四種做法
清燉羊肉
用料：羊肉500克、蔥25克、香菜25克，味精、鹽、薑、醋、香油適量，青蘿卜少許。
做法：將羊肉剁成25厘米見方的塊，用刀拍破，蔥切絲，蘿卜切半。羊肉用開水汆去血污，倒入陶制盆內，加入薑、蔥段、蘿卜、開水，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、薑、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
功效：口味宜人，有禦寒助陽之協。
酥炸羊腩
用料：羊肉500克、發面250克、發酵粉25克、大油150克，堿、大料、白糖、味精、鹽、薑、蔥、料酒、醬油適量。
做法：羊肉切塊，加料及少量的湯攪拌，上籠屜用旺火蒸30分鐘，爛熟後取出來冷卻。將面粉用水和勻，加入堿攪拌均勻，再加入發酵粉和勻。下油旺火燒到七八成熱，投入油內炸至皮堅硬呈黃色，撈出瀝油。可蘸蔥醬、椒鹽、辣椒醬油調味。
功效：色澤油亮，有開胃健脾之功。
炒羊肉絲
用料：羊肉200克、雞蛋清一個，白糖、土豆、醬油、鹽、食油、蔥末各適量。
做法：將羊肉剔去筋膜，切薄片，順著肉紋切成1.5寸的絲放碗內，加精鹽、雞蛋清，並抓拌均勻，土豆切絲。鍋內下油8錢燒熱，下羊肉煸炒至松散變色時盛起。原鍋放油4錢燒熱，下蔥末炒香，放入土豆絲略炒，再加入羊肉絲、醬油、精鹽、白糖和水，炒勻，撒上胡椒粉即可。
功效：鮮香味美，具有驅寒保暖之功。
紅燒羊肉
用料：帶皮生羊肉1000克、青蒜葉5克、紹酒100克、紅醬油150克，冰糖、薑、蔥、鹽、味精、水淀粉適量。
做法：羊肉加清水，用中火燒開後，取出洗凈。將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結、薑塊放入鍋內，添水淹沒肉塊，旺火燒開，加冰糖小火燜3小時，已酥時撈出拆骨、切塊，放入原汁鍋內用旺火稠濃原汁，加味精、青蒜葉，水淀粉勾芡，燒開即成。
功效：色澤鮮美，有補腎壯陽之功。
羊肉是緩解陽痿的最佳食物
羊肉
最常見的羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱姓，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。
①杞葉羊腎湯
枸杞鮮葉250克，羊腎1對，蔥白15莖，生薑3片，食醋適量。羊腎剖開去筋膜洗凈切片，再與其他4味一起煮湯服用。每日1劑，佐膳食用，可以常吃。
②孜然羊肉
羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克(約耗75克)，料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，湯、面各少許。羊肉切片放碗裡，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成。
孕婦可以吃羊肉嗎
孕婦能吃羊肉嗎?羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，具有補血調血，散寒開胃，促進血液循環的作用。孕期經常手足冰涼、體虛無力的孕婦可以適當吃些羊肉，以壯體質。
孕婦吃羊肉的好處：
1、增強免疫力
羊肉的營養價值極高，與豬肉相比，羊肉的脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質含量較多，而且維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，孕婦多吃些羊肉，有助於身體免疫力。
2、補虛益氣
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。孕婦適當吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的癥狀，並且有助於增長體力。
由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長發育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，隻要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，也不會致病於胎兒。
孕婦吃羊肉的禁忌
1、吃羊肉的時候一定要煮熟，孕婦尤其要註意。因為羊肉裡面有弓形蟲，如果溫度不夠高，煮的不夠透徹的話，就消滅不瞭這些寄生蟲。弓形蟲對本身抗體的孕婦來說是有危險性的，可以導致胎兒畸形。
2、羊肉熱量較高，不要突然吃得太多。平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象，所以在吃羊肉的同時還要註意多吃點清熱去火的清淡食品。
3、吃羊肉的時候適當的多喝水，並且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進一步增加胎兒的營養。
4、夏季氣候炎熱，不宜吃羊肉，有發熱癥狀的孕婦不要吃羊肉。
5、喝羊湯時不要加醋，因為羊肉性熱，而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機酸，宜與寒性食物搭配，與熱性羊肉不相宜。