牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。女人愛美沒有錯，但是美容方法要跟上。偷偷告訴你巧用牛奶美容潤膚的小妙招，讓你做個美麗小女人，一起來看看吧。
牛奶的種類
1、巴氏消毒奶。巴氏消毒奶就是指采用巴氏消毒法滅菌，全程需在4℃-10℃冷藏，目前較為流行。這種消毒方法能夠最大程度的保留牛奶中營養成分，也可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存，是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一。
2、常溫奶。常溫奶，就是指采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個-12個月，無須冷藏。但牛奶營養物質會受很大損失。
3、還原奶。奶粉不得用於巴氏消毒奶，但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用，但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。
4、生鮮牛奶。在許多發達國傢，未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的，但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留瞭牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。
5、滅菌牛奶。滅菌牛奶的保存時間較長，牛奶在加工過程中已經全面滅菌，對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”瞭，牛奶的營養成分因而也被破壞掉。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像，保質期大部分是30天或更長時間，有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚，但是營養物質有一定損失，B族維生素有20%～30%的損失。
6、無抗奶。無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。
7、水牛奶。—水牛奶產量雖然較低，但奶中所含蛋白質、氨基酸，乳脂、維生素、微量元素等均高於黑白花牛奶。據國傢有關科研部門測定，水牛奶質十分優良，可稱得上是奶中極品，其價值相當於黑白花牛奶的二倍，最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富，是老幼皆宜的營養食品。
牛奶嫩膚的小秘方
1、鮮牛奶橄欖油=增加皮膚彈性
鮮牛奶50亳升，加4-5滴橄欖油，面粉適量調勻敷面，保留20分鐘後用清水洗凈。此法長期使用，可增加皮膚的活力和彈性，使皮膚變得清爽潤滑、細膩潔白。
2、酸牛奶奶油=告別皺紋
酸牛奶、奶油各等份，混合調勻後敷面，保留20分鐘，然後用清水洗去。此法具收斂作用，長期堅持可消除面部皮膚上的皺紋，使皮膚潤滑，適用於中老年婦女或面部皺紋較多的孕產婦。
3、牛奶面粉=優質面膜
牛奶與面粉調和本身就是非常優質的面膜，特別適用於中性肌膚。但是，如果你是油性肌膚，就需要把牛奶換成脫脂乳;如果你在20與40歲這個年齡段之間，就不用對牛奶進行任何加工瞭。豐富的乳脂能有效改變皮膚幹燥的現象，而去脂的牛奶面粉面膜能極大改善膚質。
4、食鹽牛奶=告別皮屑
牛奶和鹽走到一起，就可以改善你粗糙的肌膚，並有效去掉困擾你的皮屑，隻留下光滑的肌膚。預先在一個小罐子裡融化一杯食鹽，倒入已經放好溫熱水的浴缸裡，再加入4杯等量的脫脂奶粉。這樣你就可以躺在這個為自己特制的浴缸裡瞭，浸泡20分鐘之後，再進行你日常的洗浴流程。一周使用一次，你便可以告別皮屑。
5、燕麥牛奶=去掉斑點
肌膚痤瘡、雀斑、黑頭、面皰，隻要問題不是特別嚴重，隻需每天使用10分鐘的燕麥面膜即見效。將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調和置於小火上煮，然後等它還是溫熱的時候塗抹在臉上，就大功告成。
6、香蕉牛奶=皮膚清爽滑潤
熟香蕉半隻，搗爛成泥狀，摻入適量的牛奶，調成糊狀，敷在臉上，保持15-20分鐘後用清水洗凈。此法可使皮膚清爽滑潤，除去臉部痤瘡及雀斑。
7、牛奶草莓=告別幹燥肌膚
牛奶100亳升、草莓50克，搗爛如泥，二者混合調成糊狀，塗擦面部保留20分鐘後洗去。此法可防止皮膚幹燥、老化，使皮膚光澤、濕潤、細膩。
8、酸奶+蜂蜜+檸檬=健膚
酸奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調勻，敷面保留15分鐘後洗凈。此法可使表皮上的死細胞脫落並促進新細胞生長，達到皮膚健美的目的。
9、酸奶杏仁粉=治粉刺
將酸奶五份加杏仁粉二份調成糊狀，敷面，15分鐘後洗凈，可治療面部粉刺或小疙瘩。
喝牛奶的好處
牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。
冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另據報道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，並能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
牛奶營養成分
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含瞭所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，隻有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。
牛奶的保存方法
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。如果不將鮮牛奶放置在陰涼的地方或者冰箱裡，鮮牛奶很容易在高溫下被破壞它的營養成分，不適宜人們的飲用。
2、不要讓牛奶曝曬在陽光下或接受燈光的照射。日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香，對牛奶的保存有不利影響。所以如若要保存好牛奶，切記要將牛奶遠離陽光和燈光的照射。
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。如果牛奶的瓶蓋沒有蓋好，其他氣味很容易串入牛奶裡，破壞牛奶原有的芳香和營養，不利於牛奶的保存。
4、如果牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如若沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。牛奶在倒進其他容器之後，就不能將其倒回遠離的瓶子裡面，如果倒回去容易導致牛奶的變質，即使仍將其放置在冰箱內。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害，破壞牛奶原有的營養價值。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。