胰腺癌是一種惡性程度很高，診斷和治療都很困難的消化道惡性腫瘤，約90%為起源於腺管上皮的導管腺癌。其發病率和死亡率近年來明顯上升。5年生存率<1%，是預後最差的惡性腫瘤之一。胰腺癌早期的確診率不高，手術死亡率較高，而治愈率很低。本病發病率男性高於女性，男女之比為1.5～2:1，男性患者遠較絕經前的婦女多見，絕經後婦女的發病率與男性相仿。那麼吃什麼預防胰腺癌，我們一起來看一下。
胰腺癌早期的五大癥狀
第一：上腹部不適及隱痛：這是胰腺癌最常見的首發癥狀。胰腺腫瘤常致胰管或膽管梗阻，盡管尚未引起黃疸但膽汁排泄不暢，但是由於膽道內壓力升高膽管及膽囊均有不同程度的擴張，所以患者可覺腹部不適及隱痛。以往強調胰頭癌的典型癥狀是無痛性黃疽，實際上無痛性黃疽作為首發癥狀僅出現10%至30%的患者，腹痛在胰頭癌患者還是很常見的癥狀，至於胰體尾部癌腹痛發生率更高，且可由於累及腹腔神經叢而呈顯著的上腹痛和腰背痛，需要指出的是這種癥狀的出現常提示病變已進入晚期。
第二：食欲減退和消瘦：也是胰腺癌的常見表現。腫瘤常使胰液及膽汁排泄受阻，因此影響患者食欲且有消化吸收不良，致體重明顯減輕。
第三：梗阻性黃疸：是胰頭癌的突出表現。腫瘤部位若靠近壺腹周圍黃疸可較早，出現黃疽常呈持續，且進行性加深，大便色澤變淡，甚至呈陶土色，皮膚黃染呈棕色或古銅色，有皮膚瘙癢癥。
第四：腹部腫塊：胰頭癌除致梗阻性黃疸外亦常致膽囊腫大，可在右上腹清楚捫及，梗阻性黃疽伴膽囊腫大常提示壺腹周圍腫瘤，晚期胰腺癌者可出現上腹固定的腫塊。
第五：其他：腹水、惡病質及肝肺或骨骼轉移等表現。
吃什麼預防胰腺癌
飲食清淡,營養均衡,放松心情,經常運動,不吸煙、不酗酒、不熬夜,註意養成良好的生活作息習慣,可以減少大多數腫瘤的發生。
多吃新鮮黃綠色蔬菜與水果(每人每日300~500克),低鹽(每人每日5~10克),不吃或少吃醃制、發黴、膨化食品,健康飲食是人人可以做到的防癌措施。脂肪攝入過多,易導致乳腺癌、大腸癌。
預防肺癌:請立即戒煙,被動吸煙危害更大;減少空氣污染,預防肺癌發生;45歲以上成年男子,每年要拍胸片一次,特別是吸煙者,咳嗽時痰中帶血應及早就醫。
許多研究結果一致指出,最健康的飲食結構組合是:水果、蔬菜、堅果、全谷類、魚、低脂乳制品和少量瘦肉。想減少癌癥風險,這些原則同樣適用。
胰腺癌和胃癌的區別
區別一、胰腺癌會出現頑固性上腹疼痛。
盡管胃病也可出現上腹痛,但現有的制酸類胃藥基本能控制住癥狀,緩解疼痛。而胰腺癌的腹痛不但用胃藥無效,而且呈持續性特征,基本沒有明顯緩解時間,用一般的解痙止痛劑難以奏效,常須用麻醉藥。胰腺癌的腹痛還與體位有關,仰臥與脊柱伸展時疼痛加劇,夜間常使患者輾轉不眠,采取蹲下、前傾坐位、卷膝側臥位可使腹痛減輕。
區別二、胰腺癌病人會出現黃疸,而沒有膽結石等疾病。
胰腺癌病人90%有黃疸,黃疸多出現於腹痛發生後3個月左右,而胃痛病人不會出現黃疸癥狀。
區別三、胃癌患者出現明顯體重減輕情況。
這也是胰腺癌與胃癌的區別之一,胃癌病人中80%的患者都會出現身體消瘦的情況,體重減輕。
區別四、胰腺癌會出現其它病癥反應。
胰腺癌會出現的脂肪瀉、糖尿病,或糖尿病突然加重。胃癌一般不會導致這些癥狀。
胰腺癌患者應該如何護理
1、皮膚護理：胰腺癌的護理措施在出現瘙癢時候，可用手拍打，切忌用手抓;瘙癢部位盡量不用肥皂等清潔劑清潔;瘙癢難忍影響睡眠者，按醫囑予以鎮靜催眠藥物。
2、飲食護理：瞭解病人喜歡的飲食和飲食習慣，與營養師制定病人食譜。記錄進食量，並觀察進食後消化情況，根據醫囑給予助消化藥物。
3、心理護理：胰腺癌的護理措施應該評估病人焦慮程度及造成其焦慮、恐懼的原因;鼓勵病人說出不安的想法和感受。
胰腺癌帶來的危害主要如下
1、疼痛：胰腺癌屬於一個惡性程度非常高的疾病，不過胰腺癌的出現的確很難初期知道，手術的難度也非常的大，就算做瞭手術以後，長時間生存的效果又比普通的腫瘤差，故此這樣對人體會構成非常大的危害。除此之外，因為往往是都是晚期患者，一些患者會發生疼痛，甚至疼痛的非常嚴重整夜都睡不瞭覺，繼而對人的影響非常的大。
2、心理：在胰腺癌的危害中，最折磨患者的為心理痛苦。胰腺癌會給病人帶來非常大的病痛與折磨，讓病人內心始終承受著非常大的壓力。並且在治療過程中，病人內心又會發生強烈的恐懼感，此時傢屬要馬上給病人做調整，要瞭解病人的精神需求，從而適當的滿足。讓患者充滿信心，確保一個樂觀積極的態度和疾病作鬥爭。
3、黃疸：初期胰腺癌由於病灶較小而且局限於胰腺內，可以沒有癥狀發生。隨著病情的發展，腫瘤會慢慢變大，會累及膽囊、胰管和胰周組織，此時會發生上腹部不適及隱痛、黃疸、消瘦、食欲不振、消化不良、發熱等等的現象。在這些個胰腺癌的危害中，以黃疸最為明顯，阻塞性黃疸為胰頭癌的明顯癥狀，發生率在百分之九十以上。